LA BERGAMOTE

LA BERGAMOTE

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Recette ajoutée par :: Le 27 Mars, 2014
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Bonjour , 


Je viens de découvrir ce fruit que je ne connaissais pas avant : la bergamote (arbre le bergamotier)


Il parait que c'est un croisement entre une orange amere et un citron vert , on m'a offert cette bergamote qui resseble à un citron jaune mais de taille beaucoup plus grande et le gout est très doux avec un parfum très agréable , la peau est très epaisse .  


On l'utilise surtout pour son zeste et pour parfumer le thé d'après google.


j'ai préparé une confiture , on utilisant tout le fuit , la chair et la peau .


C'est t rès bon .